A síntese de vitamina D ocorre por meio da ação dos raios ultravioletas na pele e, por isso, a exposição ao sol de forma controlada é fundamental para a saúde. O processo se inicia bem rápido, poucas horas após a radiação atingir as células da pele. “Os raios ultravioleta B entram pela pele, vão para os rins e fígado, onde ocorre a transformação em vitamina D e a sua absorção”, explica a nutricionista Adriana Ávila.
Detalhes da síntese de vitamina D e dicas para a exposição ao sol
Quando os raios solares atingem a pele, uma parte específica da luz transforma uma pró-vitamina (7-dehidrocolesterol) na pré-vitamina D3 e, posteriormente, na vitamina D3. Depois, a vitamina sintetizada parte para o fígado, onde é convertida em um outro elemento, o calcidiol. Esta substância funciona como indicador dos níveis de vitamina D no organismo. Por fim, chega-se ao rim, onde a forma ativa da vitamina D (calcitriol) é obtida.
De acordo com a especialista, a frequência e forma ideais de exposição ao sol para a síntese adequada de vitamina D é de 15 a 20 minutos, no mínimo 3 vezes por semana, antes das 10 horas da manhã, sem protetor solar, expondo braços e pernas. “Pessoas de pele muito clara, com mais risco de desenvolvimento de câncer de pele ou que já tiveram esse tipo de câncer, precisam ter a orientação médica sobre a exposição ao sol”, reforça Adriana.
Benefícios da vitamina D e suas principais fontes alimentares
A vitamina D é essencial para a boa realização de diversas funções do organismo e, por isso, as recomendações de exposição ao sol devem ser levadas com bastante seriedade. Uma das principais funções da vitamina D é auxiliar no processo de calcificação dos ossos, fundamental para a manutenção e fortalecimento do esqueleto.
A vitamina D pode ser encontrada na alimentação, especialmente em peixes e outros frutos do mar, ovos, queijo, leite, fígado e cogumelos. É importante saber, no entanto, que mesmo assim, a exposição solar é fundamental para que a vitamina seja sintetizada no organismo. No entanto, quem passa muito tempo em ambientes sem iluminação natural ou mora em lugares com longos períodos sem dias ensolarados, pode suplementar a vitamina D, a fim de manter a saúde dos ossos e impedir os efeitos nocivos da carência desse nutriente no organismo.
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