Vitamina E: como atuam os antioxidantes no nosso corpo?


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A vitamina E possui potencial antioxidante, o que significa que é fundamental no combate aos radicais livres e ao envelhecimento celular precoce. Contudo, essa função apenas é ativada quando há contato com outras substâncias. Uma delas é a gordura. Por isso se diz que a vitamina E é lipossolúvel, pois necessita de gordura para ser absorvida.

A relação entre gordura e a vitamina E


“Quando se fala em uma vitamina lipossolúvel, deve-se entender que ao tomar alguma medicação que possa eliminar gordura corporal por um período muito longo, você vai ter
uma diminuição da absorção da vitamina E. As vitaminas lipossolúveis são as vitaminas E, D, K e A, que necessitam de gordura para a absorção, ou seja, se você eliminar gordura, você prejudicar esse processo”, explica o nutrólogo Júlio Palazzo.

Principais fontes de vitamina E


Alimentos ricos em vitamina E são, em sua maioria, de origem vegetal. Cereais integrais, oleaginosas (amendoim, semente de girassol, amêndoa, nozes, avelãs) e sementes são alguns exemplos. Além desses, vale citar o fígado, a gordura que envolve a carne e a gema do ovo. O ideal é que a vitamina E seja consumida por um adulto saudável diariamente, em uma quantidade de cerca de 15 mg, por meio desses alimentos. Como vários desses alimentos são ricos em gordura, eles devem ser consumidos em moderação, mas é importante saber que a vitamina E, em si, não engorda.

Caso a quantidade diária que o corpo necessita não seja atingida apenas pela alimentação, torna-se necessário recorrer à suplementação. Converse com seu médico, que pode, de acordo com suas necessidades nutricionais e características alimentares, recomendar a melhor opção.

Dr. Júlio Palazzo de Mello é médico nutrólogo formado em Medicina pela Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto (Autarquia-USP). Possui título de especialista em Nutrologia pela Associação Médica Brasileira – Conselho Federal de Medicina, e é também conselheiro científico da Sociedade Brasileira de Medicina Biológica. Atende em Maringá- PR e em São José do Rio Preto-SP. CRM-PR: 16.401, CRM-SP 83.054 – Página oficial

 

Foto: Shutterstock

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