Seja na reunião entre os amigos ou naquela festinha em família, o intolerante à lactose sempre fica em dúvida sobre o que levar. Afinal, normalmente os pratos mais elaborados terão leite ou derivados entre os seus ingredientes. É pensando nisso que hoje trouxemos uma receita sem lactose para suprir a sua busca: a torta salgada de polvilho.
A receita sem lactose é sugestão da nutricionista Andrea Villagelim (CRN 07100012-RJ) e, além de ser uma ótima pedida para os intolerantes, se destaca por ser saudável. O prato também pode ser feito para coffee breaks e eventos parecidos.
Como substituição para os intolerantes, a nutricionista recomenda a utilização de leite de aveia ou de inhame. Alternativas eficazes para quem precisa fugir das opções com lactose.
Começando agora a buscar dietas e receitas sem lactose? Confira três mitos sobre o tema.
Fácil de fazer, a receita sem lactose sugerida vai se tornar uma das queridinhas da sua rotina e dietas. Então, prepare-se e confira agora os ingredientes e modo de preparo!
Veja como fazer a receita sem lactose com leite de inhame ou de aveia e com polvilho
Ingredientes:
3 ovos;
60 ml de leite de aveia ou leite de inhame;
180 ml de azeite virgem;
2 xícaras de polvilho azedo;
1 pitada de sal;
1 colher de café de fermento em pó;
Recheio a gosto.
Modo de preparo:
Adicione no liquidificador e bata bem os ovos, o leite de aveia ou inhame, o azeite, o polvilho e o sal. Por fim, misture o fermento. Em seguida, transfira a massa para uma forma untada ou de silicone (se for de silicone, não precisa untar) e coloque o recheio de sua preferência.
Então, coloque metade da massa e adicione o recheio. Despeje o restante da massa logo depois. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Como sugestão de recheio, Andrea indica opções como brócolis, milho e cenoura cozidos, azeitona e ervas desidratadas.
Gostou da receita sem lactose? Você encontra outras opções de pratos simples e deliciosos para tornar o seu dia a dia com a intolerância mais fácil em nosso site.
Também já tem aquele que faz sempre e já virou marca registrada? Envie a receita sem lactose para a gente em nosso e-mail: levtylactase@gmail.com. Esperamos você!
