O feijão é um alimento altamente nutritivo e versátil, que oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos principais benefícios associados ao consumo de feijão:
- Fonte de Proteína Vegetal: O feijão é uma excelente fonte de proteína vegetal, sendo especialmente importante para vegetarianos e veganos que buscam alternativas à proteína animal. As proteínas presentes no feijão são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Fibras: O feijão é rico em fibras alimentares, que têm diversos benefícios para a saúde. As fibras ajudam a promover a saúde digestiva, prevenindo a constipação e regulando o trânsito intestinal. Além disso, as fibras podem contribuir para a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso.
- Controle do Açúcar no Sangue: As fibras encontradas no feijão também podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, tornando-o um alimento adequado para pessoas com diabetes ou em risco de desenvolver a doença. As fibras retardam a absorção de açúcares, evitando picos rápidos nos níveis de glicose após as refeições.
- Baixo Índice Glicêmico: O feijão possui um baixo índice glicêmico, o que significa que sua digestão é gradual e não causa elevações bruscas nos níveis de açúcar no sangue. Isso é benéfico para a saúde em geral e pode auxiliar na prevenção de doenças como a diabetes tipo 2.
- Nutrientes Essenciais: O feijão é uma ótima fonte de diversos nutrientes essenciais, incluindo ferro, folato, magnésio, potássio, zinco e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes desempenham papéis importantes em várias funções do corpo, como a produção de energia, a formação de células sanguíneas e o funcionamento do sistema imunológico.
- Saúde Cardiovascular: O consumo regular de feijão está associado a um menor risco de doenças cardiovasculares. Isso é em parte devido às fibras, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) no sangue. Além disso, os compostos presentes no feijão, como os flavonoides, têm propriedades antioxidantes que protegem as células do estresse oxidativo.
- Sensação de Satisfação: O feijão é um alimento bastante saciante, o que significa que pode ajudar a reduzir o consumo excessivo de calorias. Isso pode ser útil para pessoas que estão tentando perder peso ou manter um peso saudável.
- Saúde Intestinal: Alguns tipos de feijão, como o feijão preto, contêm compostos prebióticos que podem promover o crescimento de bactérias benéficas no intestino, melhorando a saúde intestinal e fortalecendo o sistema imunológico.
É importante variar os tipos de feijão consumidos, pois diferentes variedades oferecem diferentes benefícios nutricionais. Incorporar feijão em uma dieta equilibrada pode contribuir significativamente para a promoção da saúde e do bem-estar geral.
Quantas calorias tem 100g de feijão?
100g de feijão possuem 347 calorias! Tendo 21.4g de proteínas, 62.6g de carboidratos e 15.5g de fibras.
