Durante todas as fases da vida diversas vitaminas e minerais são importantes para o bom funcionamento do organismo e para a saúde em geral, tais como cálcio, fósforo, ferro e zinco, além de vitaminas como A, C e E. Contudo, dependendo do momento da vida, é preciso aumentar a ingestão de alguns nutrientes mais do que de outros, como na infância.
Nutrientes essenciais para as crianças
“Após o sexto mês de vida, período que o leite materno é o melhor alimento, deve-se ofertar cálcio e ferro. Estes elementos são essenciais para o crescimento, desenvolvimento e maturação do sistema imunológico da criança”, explica a nutricionista Carla Cotta. “O fósforo, juntamente com o cálcio, tem papel fundamental no desenvolvimento e formação da massa óssea, cujo pico de estímulo e desenvolvimento se dá na infância”, completa.
A profissional afirma que, enquanto cálcio e ferro são fundamentais para a formação óssea e contração muscular, o zinco é peça chave no metabolismo do sistema imunológico e para “abrir” o apetite. A vitamina C ajuda no processo de absorção de cálcio e a vitamina A é boa para a visão e pele, além de essencial para o funcionamento da defesa do organismo.
Alimentos nutritivos e riscos de crianças que comem mal
“Os alimentos mais ricos em nutrientes fundamentais para o bom desenvolvimento das crianças são os vegetais verdes escuros, frutas, cereais integrais, como arroz, milho e outros, além da família dos leguminosos (feijões, lentilhas, grãos de bico). O fósforo que acompanha o cálcio para a formação óssea está presente em alimentos como sementes de girassol, peixes, ovos, castanhas e outros”.
Caso uma criança não seja estimulada a ter uma alimentação nutritiva, ela corre alguns riscos, como desenvolvimento inadequado dos órgãos e tecidos e crescimento inadequado, já que o primeiro grande pico de crescimento é na infância. “Além disso, há o risco de contrair doenças, como anemia, raquitismo e doenças do sistema imunológico”.
Foto: Shutterstock
