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A intolerância à lactose é descrita como “a incapacidade de digerir a lactose (açúcar do leite)”, de acordo com o Ministério da Saúde. Ainda segundo o artigo da entidade, o problema é oriundo da deficiência ou ausência de uma enzima intestinal que ajuda a decompor esse leite: a lactase. A condição é mais comum do … Continue reading 3 mitos sobre dietas com restrição de lactose
