Emagrecer: sopas podem ser aliadas da dieta nos meses mais frios do ano?

Perder peso nas estações mais frias do ano costuma ser mais complicado, pois, no geral, as pessoas ficam mais preguiçosas para sair de casa e se exercitar e acabam comendo mais. Para compensar o frio, opta-se, normalmente, por comidas e bebidas quentes, o que faz a sopa ganhar força nessa época. Tal prato, além de adequado para a estação, é interessante para quem deseja manter uma dieta para emagrecer.

“Sopas são excelentes opções durante o inverno. Isso se deve ao fato delas serem servidas quentes, ajudando-nos a sentir mais aquecidos. Além disso, podem substituir preparações mais calóricas que tenham mais gorduras e, portanto, mais calorias”, explica a nutricionista Adriana Ávila.

Melhores tipos de sopa para emagrecer

Segundo a especialista, a melhor sopa é aquela que tem pedaços de alimentos e ingredientes de várias famílias. Por exemplo, são indicados para o preparo da sopa alimentos da família do arroz, como batata, milho, mandioca, inhame, cará, aveia, mandioquinha ou macarrão; e do feijão, como ervilha, lentilha ou grão de bico.

“Também é interessante ter um tipo de carne magra ou frango sem pele; verduras de folha, como espinafre, escarola, acelga e repolho; dois ou mais tipos de legumes, como cenoura, abóbora, abobrinha, chuchu, brócolis, couve-flor e vagem; óleo vegetal (soja, milho ou girassol) para refogar os temperos; e alho e cebola ou outros para dar sabor à sopa”, indica a profissional.

Ingredientes que tornam a sopa ruim para a perda de peso

Por outro lado, há sopas que não são indicadas a quem deseja emagrecer, pois contam com ingredientes muito calóricos e pouco saudáveis. “As sopas que têm linguiça, bacon ou creme de leite não são indicadas pois possuem mais gordura animal, do tipo saturada. Além disso, quando a sopa é batida, perde as fibras alimentares que dão saciedade, prejudicando quem precisa emagrecer e/ou tenha o intestino preso”, alerta.

Adriana Ávila é nutricionista, formada pelo Centro Universitário São Camilo e atua em São Paulo. CRN-SP: 3-2816.

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