Como os idosos devem se alimentar?


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O processo de envelhecimento traz consigo alterações que demandam atenção especial com a saúde dos idosos. Um fator muito importante são os cuidados com a alimentação, pois devido a alterações fisiológicas como perda de massa muscular, ausência de dentes, problemas nas gengivas, próteses desajustadas, redução do olfato/paladar e falta de apetite, eles estão mais propensos a apresentarem problemas de saúde.

Sendo assim, seguem algumas dicas para manter uma alimentação equilibrada:

Procure fazer três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches nos intervalos. Evite pular refeições e ficar muitas horas em jejum;

Na hora do almoço e do jantar metade do prato deve ser composto por vegetais coloridos, podendo ser na forma de salada crua ou cozidos;

Beber bastante água, caso não haja restrição médica, mesmo sem sentir sede;

Prefira os alimentos em sua forma integral (arroz, pão, biscoito, macarrão) e inclua no dia a dia cereais integrais como aveia, chia e linhaça;

Coma frutas, verduras e legumes todos os dias, e prefira os que estão em seu período de safra, pois preservam melhor a qualidade nutricional, e não se esqueça de variar os tipos durante a semana;

Consuma leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, soja ou grão-de-bico) todos os dias;

Evite o consumo de doces em geral e alimentos ricos em gorduras como frituras, comidas prontas congeladas e salgadinhos de pacote;

Varie o consumo entre as carnes (bovina, aves, peixe a suína), sempre retirando toda a gordura e pele aparentes e prepare de forma cozida, assada, grelhada ou refogada;

Prefira os queijos mais magros (minas frescal, ricota ou cottage) e evite o consumo dos mais amarelos (mussarela, prato, parmesão, provolone), devido ao alto teor de sódio e gorduras;

Prefira os embutidos como peito de frango e de peru (com moderação) e evite o consumo dos mais gordurosos como linguiça, salame, salsicha, presunto, mortadela.

Informações: Central Saudável Saber

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