O bolo de laranja é uma das opções mais agradáveis para diversas ocasiões. Além de delicioso, agrada muitos paladares. Porém, aqueles que convivem com restrições, como os intolerantes à lactose, acabam tendo que reduzir o consumo do prato para evitar desconfortos. Pensando nisso, trouxemos uma receita sem lactose que reinventa esse clássico dos cafés da manhã.
Receita sem lactose também ajuda a melhorar o colesterol
A sugestão é da Dra. Andrea Villagelim (CRN 07100012-RJ), nutricionista. Além do ponto positivo em ser uma receita sem lactose, a especialista ainda destaca a presença de gorduras monoinsaturadas presentes nas castanhas que ajudam a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL).
Preparado para colocar a mão na massa e fazer essa receita sem lactose, sem peso na consciência e sem desconfortos? Anote:
INGREDIENTES
– 3 ovos
– ¼ de xícara de leite de soja orgânico;
– 1 xícara de suco de laranja;
– 1 xícara de açúcar orgânico;
– 1 xícara de farinha de aveia
– 1 xícara de castanha do Brasil triturada;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– Raspas de 2 laranjas.
MODO DE PREPARO
Ligue o forno e bata os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador. Em uma tigela, misture a farinha, a castanha e o fermento. Coloque em forminhas individuais ou numa forma média e asse a 200° por aproximadamente 20 a 25 minutos.
A nutricionista ainda destaca que a receita sem lactose também contém selênio, fibras, vitamina E, magnésio, zinco e potássio. Ou seja, uma verdadeira combinação entre um quitute delicioso e diversos benefícios para o seu bem-estar. O que acha?
