Vanderli Marchiori
Nutrição
CRN-3: 3343
Biografia
Vanderli Marchiori é formada em nutrição pela Faculdade São Camilo e em fitoterapia no Manchester Institute. É presidente da Associação Paulista de Fitoterapia (APFIT) e secretária-geral da Associação Brasileira de Nutrição Esportiva. CRN-3: 3343
Artigos
Pessoas que trabalham o dia todo em escritórios devem suplementar a vitamina D?
Quem trabalha o dia inteiro em escritórios praticamente não tem contato com o sol, o que é ruim para a saúde. A ação dos raios solares na pele ativa a vitamina D, que é um elemento muito importante para a realização de diversas funções do organismo, sendo a absorção de cálcio pelos ossos uma das principais. Sem o contato diário com o sol, a tendência é que haja defasagem dessa vitamina no sangue. Portanto, a suplementação neste cenário se torna necessária. Além da vitamina D, pessoas que trabalham o dia inteiro em ambientes fechados podem precisar da suplementação de outros nutrientes. “Sempre é importante fazer uma complementação de algumas vitaminas, pois as pessoas estão, em geral, deficientes no consumo de alimentos fonte”, explica a nutricionista Vanderli Marchiori. Benefícios da vitamina D Um dos principais benefícios da vitamina D é o aumento da absorção no intestino de cálcio e fósforo, o que ajuda a melhorar a mineralização óssea, tornando ossos e músculos mais fortes. Dessa forma, ajuda a prevenir, ao lado do cálcio, doenças como a osteoporose. A vitamina D também ajuda na prevenção do raquitismo infantil, sendo fundamental no processo de crescimento. Riscos evitados pelo consumo da vitamina D Além disso, alguns estudos mostram que a vitamina D pode contribuir para o funcionamento adequado da tireoide, coagulação sanguínea, hipófise (glândula responsável por todas as outras glândulas) e taxa de concepção. O consumo do nutriente é importante ainda para evitar os seguintes sintomas: espasmos musculares; irritabilidade; dificuldade em relaxar; TPM; choros frequentes, inquietação, sudorese, redução de apetite e retardo de nascimento dos dentes (em crianças). “A vitamina D melhora o metabolismo como um todo”, completa Vanderli. “É uma vitamina necessária para o funcionamento adequado da tireóide, coagulação sangüínea, hipófise (glândula responsável por todas as glândulas, ou seja, controle de sistema endócrino)”. Foto: Shutterstock
Quais são as principais doenças causadas pela ausência de vitamina D?
A vitamina D é um nutriente importante para o bom funcionamento do organismo em diversos aspectos, ajudando, inclusive, a evitar algumas doenças. Raquitismo e osteoporose são alguns exemplos, tendo em vista que a vitamina contribui no processo de crescimento e no fortalecimento dos ossos, respectivamente. Doenças causadas pela falta de vitamina D “A ausência de vitamina D contribui também para o aparecimento do câncer, principalmente o de mama, cólon e próstata. Isso ocorre porque a vitamina, quando bem ofertada, melhora o crescimento de células imunológicas, inibindo a proliferação de células tumorais”, explica a nutricionista Vanderli Marchiori. Um indivíduo que carece da substância também está sujeito a desenvolver sintomas de quadros como esclerose múltipla, artrite, diabetes tipo 1, hipertensão arterial, asma, esquizofrenia, depressão e autismo. Vale ressaltar que a falta de contato com o sol é um motivo crucial para a baixa de vitamina D no organismo, já que a sua ativação é feita por meio dos raios solares. Principais fontes de vitamina D e suplementação Sem dúvidas a ingestão de vitamina D é essencial para a saúde, seja pela melhora que faz ao metabolismo como um todo ou pela atuação no combate às diversas doenças já citadas. Porém, a vitamina D não é o único nutriente importante nesse sentido. “Vitamina A e ferro, além do complexo B, também ajudam no combate a essas doenças. Mesmo assim, nenhum deles substitui a vitamina D”. As principais fontes alimentares são: ovos; fígado de peixes em geral; produtos fortificados (leite de soja e cereais); óleo de fígado de bacalhau (principalmente para crianças). “Como o consumo destes alimentos é mais raro e sua absorção costuma ser inadequada, é recomendado que a suplementação seja realizada. Os suplementos devem ser consumidos sempre com uma refeição maior, como almoço ou janta, para que a gordura presente melhore a absorção da vitamina D no sangue”. Foto: Shutterstock
