
Suely Iglesias
Nutrição
CRN-RJ: 95100018
Biografia
Suely Iglesias é graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), em 1993, possui especializações na área de Nutrição Clínica, Terapia Nutricional, Fitoterapia e Medicina Tradicional Chinesa/Acupuntura. Nutricionista Clínica, atuou no Hospital da Beneficência Portuguesa de Niterói, Hospital Santa Cruz no período de 1994 a 2007, participou por 10 anos do quadro técnico da equipe de Nutrição Clínica do Hospital Federal do Andaraí (RJ), e foi membro da equipe de Nutrição Clínica do Hospital Copa Star (RJ). Atualmente, atua em Nutrição Clínica, com programas de emagrecimento. CRN-RJ: 95100018
Artigos
Cerveja, caipirinha ou vinho? Qual é a bebida que tem mais calorias?
Se você curte uma balada ou simplesmente uma mesa de bar sabe que uma coisa é certa: as bebidas alcoólicas estarão sempre lá presentes. Mas caso você também queira perder uns quilinhos, é bom prestar atenção na quantidade de calorias que cada um desses drinques levam depois de uns brindes. Bebida alcoólica pode atrapalhar o emagrecimento Além de atrapalharem uma boa noite de sono, bebidas alcoólicas podem se tornar um grande problema caso você esteja seguindo um plano alimentar com o objetivo de emagrecer. Em sua maioria, elas possuem um elevado valor calórico e podem colocar em risco todo um programa de perda de peso. Se você não abre mão das bebidas, algumas pequenas mudanças de hábito irão garantir resultados satisfatórios. Antes das comparações entre as bebidas, vale lembrar que 1g de álcool, possui aproximadamente sete calorias, bem mais que carboidratos e proteínas, que fornecem quatro calorias por grama. Uma tulipa de chope, com 300ml, contém 130 calorias, a mesma quantidade de um pãozinho francês. “As melhores opções dentre as cervejas em termos calóricos são as versões light ou sem álcool, pois apresentam 75 calorias em 300ml”, indica a nutricionista Suely Iglesias. Caipirinha e vinho são mais calóricos que cerveja Uma caipirinha é mais calórica que uma cervejinha. A caipirinha com açúcar possui, em média, 500cal em 200ml, mas se for preparada com adoçante, passa a ter 340cal. O vinho também ganha da cerveja no quesito calorias. Uma taça de vinho branco pode ter 420cal e uma de vinho seco somar 260cal. A palavra-chave para o sucesso do plano alimentar é moderação. O álcool pode ser ingerido, mas não em excesso. O abuso da bebida, além de sabotar sua dieta, pode causar malefícios ao organismo, como doenças gástricas e hepáticas. Para a te ajudar num consumo consciente, Suely separou algumas dicas interessantes, que vão além da cerveja e do vinho nas baladas ou festas em casa. “Substitua o açúcar dos coquetéis por adoçantes. Nas batidas, além de trocar o açúcar, opte pelo leite condensado diet. Use bastante gelo nos destilados e sempre tente intercalar a bebida alcoólica com água gelada. Estar bem hidratado é fundamental”, recomenda a nutricionista.
Quais são as principais fontes de vitamina E na alimentação?
Para termos uma saúde de qualidade é necessário reunir todos os nutrientes de forma balanceada. Nossa dieta deve ter, por exemplo, carboidratos, proteínas e vitaminas para que nosso corpo funcione de forma saudável. Mas quando tratamos sobre vitaminas, não é comum lembrarmos da vitamina E, que é pouco popular, porém muito importante para o organismo. Por isso, muitas pessoas não sabem nem onde encontrá-la. Confira alguns alimentos com vitamina E! A importância da vitamina E A vitamina E, também conhecida como tocoferol, é lipossolúvel, ou seja, solúvel em gorduras, e um potente antioxidante para o nosso corpo. Além disso, colabora para minimizar os efeitos do envelhecimento, fortalece o sistema imunológico dos praticantes de atividade física intensa e também é responsável por acelerar a cicatrização de ferimentos. Os benefícios não param por aí. A vitamina E melhora a absorção da vitamina A no organismo, ajuda na reprodução dos seres humanos e na proteção contra doenças: “O nutriente auxilia na proteção a doenças crônicas como Parkinson, Alzheimer, câncer e problemas cardiovasculares e contribui na fertilidade feminina e masculina”, destaca a nutricionista Suely Iglesias. Amendoim e soja são alimentos com vitamina E Diante de tantos benefícios para a nossa saúde, resta saber onde podemos encontrar este nutriente tão bem-vindo às nossas mesas. Ele pode ser obtido em alimentos de origem vegetal, assim como de procedência animal. A nutricionista indica algumas fontes: “Vegetais verde-escuros, sementes oleaginosas (nozes, amêndoas, avelã, castanha do Pará) e nos óleos vegetais (amendoim, soja, palma, milho, cártamo e girassol)”. Gema de ovo e fígado também são exemplos de alimentos com vitamina E. A falta e o excesso de vitamina E A recomendação da vitamina é variável, portanto, é individual e apenas se faz mediante a uma avaliação de um médico. Sabendo disso, vale ficar atento se sua dieta está com uma quantidade saudável do nutriente, que se não for consumido em doses aceitáveis, pode gerar problemas: “A deficiência pode causar disfunções neurológicas, musculares e atividades anormais das plaquetas, além de insônia, colesterol alto e até queda de cabelo”, aponta a Dra. Suely. Sobre o consumo em abundância de vitamina E, segundo a especialista, “ainda não existem relatos em estudos com animais de toxicidade devido à alta ingestão do nutriente”.